- Salzfleisch
- n <-es> солонина
Универсальный немецко-русский словарь. 2014.
Salzfleisch
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Salzfleisch — Pökeln (aus romanisch piccare, „stechen“ entlehnt[1]), in Österreich auch Suren, fachsprachlich auch Umröten genannt, ist ein seit der Antike bekanntes Verfahren zur Konservierung von Fleisch und Wurstwaren mit Hilfe von Kochsalz oder… … Deutsch Wikipedia
Salzfleisch — Sạlz|fleisch 〈n.; (e)s; unz.〉 durch Einsalzen konserviertes Fleisch * * * Sạlz|fleisch, das: Pökelfleisch. * * * Sạlz|fleisch, das: Pökelfleisch … Universal-Lexikon
Salzfleisch — Sạlz|fleisch … Die deutsche Rechtschreibung
Braddock-Expedition — Schlacht am Monongahela Teil von: Franzosen und Indianerkrieg (Siebenjähriger Krieg) … Deutsch Wikipedia
Braddocks Expedition — Schlacht am Monongahela Teil von: Franzosen und Indianerkrieg (Siebenjähriger Krieg) … Deutsch Wikipedia
Argentinische Republik — (Republica Argentina, hierzu die Karte »Argentinien, Cyile, Bolivia etc.«), auch Argentina oder Argentinien, früher Vereinigte Staaten des Rio de la Plata genannt, Bundesrepublik in Südamerika, zwischen 22–55° südl. Br. und 56°20´ 70°20´ westl. L … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Tierze — Das Tierze war vorrangig in Frankreich, Deutschland und Dänemark ein altes Flüssigkeitsmaß. Andere Schreibweisen waren Tierze, Tierce, Tierzon und Tiercon[1], Es war besonders dem Wein, Weinbrand und Essig vorbehalten und für Honig war es auch… … Deutsch Wikipedia
Salami — Sa|la|mi [za la:mi], die; , [s]: (luftgetrocknete) Dauerwurst aus Rind , Schweine und/oder Eselsfleisch, deren Haut oft mit einem weißen Belag überzogen ist: eine halbe Salami; 100 g Salami bitte! * * * Sa|la|mi 〈f.; , s od. 〉 harte, geräucherte… … Universal-Lexikon
Erbsensuppe — mit Einlage Erbsensuppe ist eine Suppe aus getrockneten, seltener auch frischen Erbsen. Sie gehört in zahlreichen Ländern zu den traditionellen Gerichten, wobei sich die Zubereitungsarten nur geringfügig unterscheiden. Zur Zubereitung von… … Deutsch Wikipedia
Finocchiona — Salami. Die Salami (von ital. salame „Salzwurst, Salzfleisch“, zu lat. salare „salzen“) ist eine Dauerwurstsorte. Sie wird in vielfältigen Varianten hergestellt und durch spezielle Mikroorganismen fermentiert. Die ursprünglichen italienischen… … Deutsch Wikipedia
Gepökelt — Pökeln (aus romanisch piccare, „stechen“ entlehnt[1]), in Österreich auch Suren, fachsprachlich auch Umröten genannt, ist ein seit der Antike bekanntes Verfahren zur Konservierung von Fleisch und Wurstwaren mit Hilfe von Kochsalz oder… … Deutsch Wikipedia
